Chi guarda fuori, chi guarda dentro: il primo sogna, il secondo si sveglia, perché scopre il suo valore, trova la strada per realizzare i suoi sogni. È così nella vita, citando Tiziano Terzani, “ci vuole coraggio. Ci vuole determinazione. Ci vuole fantasia”.
Un mix che porta l’audace a prendere in mano la sua vita e a farne un campo fiorito con il gesto semplice della cura, ben sapendo che la semplicità sia un lusso, sia complessa, difficile, “eccezionale “.
Ma solo tornando alla semplicità del campo, del seme, della terra, ai suoi frutti, alle radici della storia che lo ha determinato potrà ritrovarsi, potrà creare, immaginare, far nascere quel fiore sempre più raro che si chiama futuro.
Questo e tanto tantissimo altro si leggerà nel libro evento su Antichi Sapori, la rinomata eccellenza gastronomica pugliese creata da Pietro Zito a Montegrosso di Andria trent’anni fa, dal titolo C’è un Fuori e c’è un Dentro (Secop edizioni), che sarà presentato domani con inizio alle ore 19:30 presso la Libreria Liberrima di Bari.
Un trentennale importante alla ribalta, dunque, per una storia fatta di storie che, come grappoli d’uva alla vite intrecciati, si snoderanno acino per acino, brillanti e zuccherine, in una sorta di percorso sensoriale.
Sensazioni diverse, infatti, coglieranno i lettori che potranno a tratti sentire i profumi dell’orto o gustare i rinomati piatti del grande “cuoco contadino”, amato in tutto il mondo.
Ad aprire la strada all’esaltazione dei cinque sensi è la narrazione visiva, espressa dalla straordinaria documentazione fotografica di rara bellezza ad opera di Giuseppe Tricarico, mentre a sostenere come tralci le emozioni e i ricordi di Pietro Zito, il racconto poetico di Raffaella Leone.
Alla serata interverranno il Presidente di Puglia Expò Michele Bruno, e il giornalista Michele Peragine, Presidente dell’Associazione Giornalisti Agroalimentare Puglia.